Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky je orgánom štátnej správy v zmysle zákona NR SR č.488/2002 Z.z. Národnej rady Slovenskej republiky o veterinárnej starostlivosti a o zmene niektorých zákonov a na úseku potravinového dozoru v zmysle zákona NR SR č.152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov.
Štátna veterinárna a potravinová správa priamo riadi 8 Krajských veterinárnych a potravinových správ, 40 Regionálnych veterinárnych a potravinových správ a 3 Hraničné veterinárne stanice. Ďalej metodicky usmerňuje Štátne veterinárne a potravinové ústavy.
Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky
Krajské veterinárne a potravinové správy

Regionálne veterinárne a potravinové správy

Hraničné inšpekčné stanice

Štátne veterinárne a potravinové ústavy
Ostatné riadené organizácie